こんばんは。
本日もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。
満席のためお席のお案内ができなかったお客様には、せっかくご来店頂いたのにご迷惑おかけしました。
実はそんなに混む時間はないので、ぜひまたお越しください!
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明日(2/26)のメニューです。
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『カブとチキンのチーズクリーム煮』
今が旬のあま〜いカブとこんがり焼き目をつけたチキンをホワイトソースとチーズクリームでコトコト煮込みました。玉ねぎやキノコなどのお野菜とチキンの旨味がギュッと閉じ込められた美味しいクリーム煮です。
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『ブロッコリーin肉団子 えのきのトロトロソース』
下茹でしたブロッコリーに肉団子のタネをつけて作り脂で揚げます。
出来上がった肉団子にえのきで作ったとろとろ餡のソースをかけて出来上がりです

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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
あっ!写真の桜のチーズケーキは桜の開花前に完売いたしました。🌸😋
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171 0


明日(2/24)のメニューです。
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『春キャベツ入りのメンチカツ』
春キャベツをざく切りにし、軽く塩揉みをして合い挽き肉に混ぜました。
おからとスパイスも混ぜ込んでいるのでとてもヘルシー。でも、ボリュームもあるメンチカツです。
揚げたてを召し上がれ!
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『ジンジャーたっぷりチキンのオリーブ煮』
下味をつけたチキンの表面にこんがり焼き目をつけて、2種類のオリーブ煮とたっぷりの生姜とワインビネガーでコトコト煮込みます。
ビネガーで柔らかくなったチキンと生姜のスープで温まってください。
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明日も寒いみたいですね。
皆さま暖かくお過ごしください。
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187 0


本日、冷たい風の中ご来店くださった皆さま。
ご来店ありがとうございました。
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祝日はビルの自動ドアが外側からは開かないため、こんな張り紙をしての営業でした。
Hello!と大きく手を振ってくださったり、窓の隙間から恥ずかしそうに小さく手を振ってくださったり、皆さまのHello!がとても可愛らしかったです。
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ありがとうございました😊
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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183 2


こんばんは。
今日は全国的に暖かくてふんわりした陽気でしたね。明日からはまた寒いみたいだけど、少しずつ春に近づいているのを感じますね。
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明日(2/23)は祝日ですが、営業したします。
祝日はビルの自動ドアが内側からしか開かないので(笑)ご来店の際には入り口看板にある【Hello!入店の方法】をご参照くださいね。
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写真は
『桜のチーズケーキ』です。
ほかに、
『ほうじ茶のチーズケーキ』
『テリーヌショコラ』(残り少ないです。)
『ガトーショコラ』などのデザートもあります。
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明日のメニューはお久しぶりの
『グリーンカレー』
『チキンのオリーブ煮』をご用意いたします。
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テイクアウトはお休みです。
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明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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175 3


ガトーショコラ。
温めて表面サクッと中身トロトロ。
イチゴ(もういっこ)で作ったジャムを添えてのご提供です。
ランチの後に甘い物でも。。って気分の時にぜひっ!
深入りのコーヒーと合わせても最高!
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スイーツはイートインのみです。
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206 4


こんばんは。
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明日(2/19)のメニューです。
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『鶏ひき肉とひじきのつくねちゃん』
鶏ひき肉にひじきとレンコンとはんぺんを加えてクルクル丸めて、フライパンでふっくら焼きます。
そこに、香ばしい特製ダレをかけて出来上がり。
ヘルシーな鶏つくねです。
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『サボイキャベツと豚肉のプルコギ』
豚バラ肉と豚こま肉に、人参と玉ねぎとしめじとニラ、そして歯応えしっかりのサボイキャベツを加えて手作りのプルコギのタレで美味しく炒めます。
ピリ辛でご飯がすすみます。
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100 0


こんばんは。
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今日はせっかくご来店いただいたのに、ランチ完売のためご案内できなかったお客様には大変ご迷惑をおかけしました。本当にごめんなさい。。
明日も頑張って美味しいご飯お作りしますので、ぜひまたご来店下さい。。
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明日(2/18)のメニューです。
『チキングリル カブのムースのせ』
下味をつけた鶏肉を香ばしくオーブンで焼き、焼いてから煮込んだカブに牛乳と生クリームを加えて塩と胡椒とスパイで味を整えたカブのムースをのせます。
ふわふわであま〜いカブのムースとプリプリのチキンが美味しい!
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『豚ロースの挟みチーズカツ』
大葉とチーズ、梅干しとチーズの2種類の挟みカツ。
サクッとかじるととろーりチーズがとろけます。
手作りソースをつけて召し上がれ。
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107 0


本日(2/17)のメニュー
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『頭芋とチキンのクリームグラタン』
里芋の親芋、頭芋(かしらいも)を蒸して、タイムと共に炒めた鶏肉と合わせ、玉葱をじっくり炒めて作ったホワイトソースとチーズをかけてオーブンでこんがり焼きました。ホクホクのグラタンを召し上がれ〜。
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137 0


こんばんは。
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明日(2/17)のメニューです。
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『頭芋とチキンのクリームグラタン』
里芋の親芋、頭芋(かしらいも)を蒸して、タイムと共に炒めた鶏肉と合わせ、玉葱をじっくり炒めて作ったホワイトソースとチーズをかけてオーブンでこんがり焼きました。ホクホクのグラタンを召し上がれ〜。
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『ナスと高野豆腐の肉巻きまき』
半分にカットしたナスと、だし汁に漬け込んだ高野豆腐を豚バラ肉でくるくる巻いてフライパンで焼きます。照り焼き風の甘辛いタレとスパイスで味付けします。タレが染み込んだナスと高野豆腐がご飯にぴったりです。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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146 0


こんばんは。
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まだまだ小さな余震が続いていますね。
この投稿を書いている時にもグラグラ。。
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皆さま今後もどうかお気をつけてお過ごし下さい。。
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明日の(2/16)のメニューです。
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『サボイキャベツと鶏ひき肉の中華風ロールキャベツ』
長い名前ですが、そのまんまのお料理です。
鶏ひき肉に玉ねぎ、蓮根、はんぺんを加えて混ぜ合わせ、甘みのあるサボイキャベツで包み中華風の出し汁でコトコト煮込みます。はんぺんの柔らかさの中にシャキシャキの蓮根。生姜やスターアニス、花椒などの体がポカポカ温まるスパイスをたくさん加えて煮込みました。
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『カブと豚ロースの豆乳レモンソース』
弱火でグリルしたカブと豚ロースを香ばしく炒め、広島産のレモンを使った豆乳レモンソースをとろりとかけます。蜂蜜とブラックペッパーの効いたレモンソースがカブの旨味を引き立たせます。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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169 2


こんばんは。
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本日は満員御礼ありがとうございました。
満席でお席のご案内ができなかったお客様申し訳ありませんでした。
また、祝日は自動ドアが開かないため、入店の仕方が分かりづらくご迷惑をおかけしました。
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普段平日のみの営業なので、なかなかお会えできないお客様やお久しぶりのお客様にお会いできてとても嬉しかったです。
貴重なお休みやお仕事のあいまの時間を綴caféに使って頂き感謝です。
今月は23日も営業しようと思っていますので、またぜひよろしくお願いします。
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明日(2/12)のメニューです。
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『クミン香る豚バラ大根』
大ぶりにカットした大根と豚バラ肉を生姜と共に炒め、和風出しとクミンでグツグツ煮込みました。
カレーに欠かせないスパイスクミンですが、実は炒め物や煮物にも活用できます。ビタミンが豊富で抗菌作用もあるのが特徴です。
ふんわりスパイスの香りのする豚バラ大根を召し上がれ!
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『鶏胸肉の塩糀のりしお唐揚げ』
鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩糀に一晩漬け込みまして、青のりを加えてのり塩風味の唐揚げにしました。糀のパワーでプリプリに柔らかくなった鶏胸肉が絶品です。
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写真はほうじ茶のチーズケーキです。
チーズの風味の後にふんわりほうじ茶が香ります。
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146 0


こんばんは。
今年はやらないんですか〜?と聞かれることが多々あるのですが、実はしれっと始めていました。でも、お知らせあんまりしていなかったので、ちゃんとお伝えしなきゃなぁと反省してのこの投稿でございます。
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テリーヌショコラあります。
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まだまだちょっとだけ寒いですよね。
ぜひ、美味しいコーヒーとのペアリングでチビチビ食べて頂きたいです。
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明日、、
2月11日は祝日ですが営業いたします。
平日になかなかご来店できない皆さまにお会いできる事を楽しみにしております。
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写真のテリーヌショコラに加えて、
ガトーショコラ(温めてご提供します)
ほうじ茶のチーズケーキ(頑張って作れたら)
などのデザート系をちょこっとご提供できればと思っております。
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また、ランチは大人気の、
もち麦入りのトマト煮込みハンバーグと、
スパイス香るバターチキンカレーを作りますのでお楽しみに〜。
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テイクアウトはお休みです。
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#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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163 0


こんばんは。
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三寒四温。
暖かい日が来たと思ったら、また寒い日が来ますね。
体調管理頑張りましょう。
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明日(2/9)のメニューです。
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『雪うるいと豚肉のトマト煮』
山形県真室川の雪うるいを贅沢にお料理します。
豚肉としめじと雪うるいの茎の部分をニンニクとベーコンと共に炒め、トマトを加えてひと煮立ち。
器に盛り付けてから、粉チーズと雪うるいの葉の部分をふんわり乗せます。クセのない雪うるいはシャキシャキの歯応えが楽しい山菜です。
ぜひ、春を先取りしてみてください。
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『鶏もも肉とししとうのヤキトリ風』
鶏もも肉に下味をつけてししとうと共にグリルします。片面が焼けたらお醤油や蜂蜜で作った特製ダレを絡めます。甘辛ダレがご飯にピッタリの一品です。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
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132 0


こんばんは。
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明日(2/5)のメニューです。
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『豚ロース肉の竜田揚げとキャベツのミルフィーユ』
長い名前ですが、名前そのままです。
食べやすい大きさにカットした豚ロースに下味をつけて竜田揚げにし、千切りキャベツとミルフィーユのように交互に重ねます。おろしポン酢を添えて召し上がれ。
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『チキンのオリーブ煮』
鶏モモ肉の皮目をこんがり焼いて、オリーブとワインビネガー、スパイス、ハーブでコトコト30分煮ました。ホロホロのチキンとアクセントのオリーブはご飯にもバゲットにも合います。
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写真は副菜の一品。
さつま芋の赤レモン煮です。
ビタミンカラーで元気が出ますね。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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131 0


こんばんは。
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本日はたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。
満席のためお席のご案内ができなかったのに、皆さまお時間ずらして再度ご来店くださり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
チキン南蛮も板麩のラザニアも完売いたしまして、副菜もすっからかんになり、ようやく明日の仕込みが終わりました。
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農家さんが丁寧に育てたお野菜をもっと美味しくして、その想いと共にお客様にお届けする事が自分のお仕事だと思っております。
こんな状況の中、皆さまに足を運んでいただき本当に有り難く思います。
明日も丁寧に美味しいご飯を作りますので、どうぞよろしくお願いします。
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明日の(2/4)のメニューです。
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『里芋とアンチョビのコロッケ』
ホクホクに蒸した里芋とジャガイモをマッシュし、アンチョビと白だしを混ぜてしっとりコロッケを作りました。わさびマヨネーズで大人のコロッケです。
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『チキンのオリーブ煮』
鶏モモ肉の皮目をこんがり焼いて、オリーブとワインビネガー、スパイス、ハーブでコトコト30分煮ました。ホロホロのチキンとアクセントのオリーブはご飯にもバゲットにも合います。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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今日(2/3)のランチメニュー②
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『チキン南蛮 赤レモンのタルタルソース』
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109 2


今日(2/3)のランチメニュー①
『板麩のラザニア』
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96 0


明日の主役は赤レモン🍋
これレモン🍋
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こんばんは。
明日(2/3)のメニューです。
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『チキン南蛮 赤レモンのタルタルソース』
鶏モモ肉を一口大にカットしお酒とお醤油に漬け込み、衣をつけてカラッと揚げます。
ピリ辛ダレに潜らせて、愛媛県産の赤レモンの果汁たっぷりの特製タルタルソースをかけます。
マヨネーズ少なめで赤レモンとヨーグルトのサッパリタルタルソースです。
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『板麩のラザニア』
パスタの代わりに山形県庄内地方の板麩を使ったラザニアです。
トマトと挽肉のソースにはスパイスを、ホワイトソースは玉ねぎとバターでコクがありますが、板麩がふんわり優しいので重たくありません。
ヘルシーな板麩のラザニアをぜひ食べてみてください。
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107 0


明日(2/2)のメニューです。
今年は124年ぶりに2月2日が節分だそうなので、
お豆モリモリのメニューです。
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『秘伝豆入りロールキャベツ』
山形真室川の秘伝豆を入れたロールキャベツはスパイスと生姜の効いたコンソメ味のお出汁でコトコト煮ます。ふんわり柔らかいロールキャベツです。
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『鶏胸肉と野菜の黒酢炒め』
塩糀に漬け込んだ鶏胸肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、素揚げしたお野菜と一緒に黒酢で炒めます。
甘くコクのある黒酢はごはんが美味しく食べられます。こちらにもホクホク煮た秘伝豆を入れます。
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明日はプチデザートも黒豆とホワイトチョコのパウンドケーキをお付けいたします。
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お豆づくしで皆さまのご来店お待ちしております。
また、テイクアウトもできますので、お気軽にお問い合わせください。
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124 0


こんばんは。
2月のカレンダーです。
相変わらずの土日月曜日はお休みです。
11日と23日は旗日ですが、オープンいたします。
平日はお仕事などでご来店できないお客様にもお会いできたら嬉しいなぁと思います。
営業時間も少し延ばしたり、ちょっとしたスイーツも作ろうかなぁと考えておりますのでお楽しみに。。
今月のカレンダーはチョコレート🍫😋
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79 0


こんばんは。
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明日(1/29)のメニューです。
『お日さま農園さんのネギで作るネギ塩ポーク』
山形県寒河江市お日さま農園さんの立派なすき焼きネギを使ってネギ塩ポークを作ります。
太いネギは斜めにスライスし、豚バラ肉と豚こま肉に揉み込み一晩漬け込みました。
ネギの甘味が美味しい、ご飯がすすむメニューです。
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『チキンのチーズクリーム煮 柚子味噌風味』
玉ねぎと鶏肉を炒め、小麦とバターで作ったホワイトソースを混ぜてコトコト煮込みます。
味付けはコンソメベースですが、仕上げに手作りの柚子味噌と柚子の皮をスライスして入れました。
お味噌のコクと柚子の爽やかさがクセになります。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡ください。
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105 0


こんばんは。
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遅い時間の更新ですみません。
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明日(1/28)のメニューです。
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『鶏肉とカボチャのガーリックソテー』
一口大にカットして下味をつけた鶏モモ肉を、弱火でじっくり炒めたニンニクとクミン、蒸したカボチャと一緒に炒めてブラックペッパーで味を整えます。
ホールクミンの香ばしい香りが美味しい一品です。
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『豚肉と菜の花の梅風味』
お酒を揉み込んだ豚バラ肉と豚こま肉をカリッと焼いて、はちみつ梅を絡めた菜の花を和えます。
梅風味でサッパリしたお味です。
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そろそろ苺がお安くなってきましたね。
何作ろうかワクワクします。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡ください。
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#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
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174 0


こんばんは。
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宮城県・仙台市の営業時短要請を受け、
1月27日(水)〜2月8日(月)の期間、22:00以降のイベントスペースの利用・場所提供、それに伴う飲食・酒類の提供等の営業は行いません。
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また、密を避け、店内の消毒と換気を充分に行い、ランチ営業は通常通り行います。
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どうぞよろしくお願いいたします。
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121 0


こんばんは。
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本日、満席でお待たせしたり、ドリンクのオーダーが間に合わなかったり、完売のためランチのご提供ができなかったお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
また、早々にランチ完売のため追加分が出来上がるまでお待ちいただいたお客様には感謝でございます。
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今後も座席数を減らしての営業、お客様の退席時、座席の消毒にお時間をいただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いします。
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明日(1/27)のメニューです。
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『春キャベツの焼売』
合い挽き肉に炒め玉ねぎと生の玉ねぎ、微塵切りの生姜をたっぷり混ぜて、春キャベツで包み蒸しあげます。お好みで辛子醤油で召し上がれ。
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『イチジクとチキンの赤ワイン煮』
下味をつけたチキンの表面をこんがり焼いて、イチジクと共に赤ワインとお醤油でコトコト煮込みます。
甘さはイチジクの果汁のみ。イチジクのプチプチ食感とチキンの柔らかさをお楽しみください。
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明日も丁寧に。
美味しいご飯をお作りして皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
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133 0


こんばんは。
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明日(1/26)のメニューです。
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『大寒たまごのスコッチエッグ』
竹鶏ファームさんの大寒たまごでスコッチエッグを作りました。
ジャンケングー✊くらいの大きさなのでとてもボリューミーです。お弁当箱に入らないテイクアウト泣かせの大きさです。
ソースもウスターソースベースで赤ワインやケチャップで全体を整えた手作りです。
縁起物の大寒たまごを食べると無病息災、金運アップのご利益があるそうですよ。数量限定です。
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『鶏肉のロール白菜』
鶏モモ肉を白菜でクルクル巻いて、千葉のサンバファームさんの無農薬の生姜と山形県お日さま農園さんの甘いネギを沢山入れて参鶏湯風にコトコト煮込みます。仕上げにごま油をたらりとかけて召し上がれ!
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡ください。
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154 0


こんばんは。
先日飾った啓翁桜が、店内の暖かさでフワフワと咲き始めております。
ぜひ、ご来店の際に愛でて下さい。
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明日(1/21)のメニューです。
『ピリ辛ヤンニョムチキン』
鶏肉に下味をつけて一晩寝かせ、片栗粉をつけて揚げ焼きにします。
蜂蜜やコチュジャンで作った特製ダレを絡ませ白胡麻をパラリ。辛すぎないヤンニョムチキンです。
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『竹鶏たまごのポークピカタ』
竹鶏ファームさんのたまごにパセリとチーズを加えて混ぜポークに絡めて丁寧に焼きます。
大葉で作ったジェノベーゼソースを乗せます。
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1月20日は、二十四節気の一つ『大寒(だいかん)』です。この日に生まれた🥚たまごを食べると無病息災、健康増進にご利益があると言われています。
綴caféでは、1/22に竹鶏ファームさんの大寒たまごを販売いたします。
数量限定です。ご予約も受け付けておりますので、気になる方はぜひスタッフにお声がけください。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
#桜#🌸#さくら#啓翁桜
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135 0


本日(1/20)のメインの一品。
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チーズクリームをとろっと乗せたハンバーグ。
フライパンで焼き目をつけたらオーブンへ。
ふっくらジューシーに仕上がります。
お皿に持ってフェンネルバターやケーパーを入れて作ったチーズクリームソースをかけます。
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109 0


こんばんは。
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今日はかな〜り激しい突風の中のご来店ありがとうございました。
少し弱まったかかと思いきや、すぐにまたビョンビョンと凄い強風。まだまだ春の訪れは遠いですね。
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店内のヒヤシンスが可愛く満開を迎えました。
啓翁桜も店内の暖房のおかげですくすくと花を咲かせております。
外は寒いですが、ほっこりするので是非眺めて下さいね。
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明日(1/20)のメニューです。
『チキンの金柑照り焼き』
下味をつけたチキンを焼いて、金柑を加えて作った特製照り焼きソースで味付けします。
爽やかな柑橘系の風味と甘じょっぱいお醤油風味の照り焼きです。
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『押麦入りハンバーグ チーズクリームソース』
お馴染み押麦入りのハンバーグに、フェンネルバターや粉チーズを加えて作ったクリームソースをとろ〜りかけます。コクしっかりの美味しいハンバーグです。
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明日は少しお天気が落ち着くといいですね。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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114 0


こんばんは。
朝、店内に飾った桜が帰りには開花しておりました🌸
春よ早く来い!
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明日(1/19)のメニューです。
『柔らかチキンの一口チキンカツ』
お酒とスパイスを揉み込んで一口大にカットしたチキンに衣をつけてカラッと揚げます。
ヘルシーな手作りトマトソースをつけて召し上がれ。
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『シャキシャキリンゴのポークジンジャー』
豚ロース肉と玉ねぎを3年継ぎ足してきた生姜焼きのタレで炒めます。
あとから加えるシャキシャキのリンゴがサッパリと良いアクセントになります。
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明日も寒いみたいですが、皆さまのご来店お待ちしております。
また、テイクアウトもできますのでお気軽にお問い合わせください。
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#ワンプレート#ランチプレート
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149 0


こんばんは。
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皆さま今日はどんと祭りに行きましたか?
ザウルスはご近所の二十三夜堂へ。
まだ火入れ前だったので、お正月飾りを置いてきましたよ。
本当は火に当たりたかったけど、密を避けてのお参りにしました。
来年はみんなで炎を囲みたいです🔥
(炎と書いてほむらと読む!映画見てないのですが観た方がいいですかねw)
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さて、明日の(1/15)のメニューです。
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『スパイスたっぷりポークチャップ』
豚ロース肉に小麦粉をまぶしてプリッと焼いて、スパイスを混ぜた特製ケチャップのソースを絡めます。
辛いスパイスではなく、ジンジャーやスターアニスなど体を温めるスパイスを使います!ケチャップの甘さともとても合いますよ。
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『鶏胸肉の塩糀唐揚げ』
鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩糀に漬け込みます。
おろし生姜と少しのニンニクも加えて片栗粉をつけてカラッと揚げます。
胸肉なのでヘルシー。でもボリューミーです。
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明日も寒さは和らぐようです。
ぜひ、美味しいご飯を食べにいらしてくださいね。
テイクアウトもできますのでぜひお問い合わせください。
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263 2

こんばんは〜。

今日のメインメニュー作りすぎて完売しなかってので、明日(1/14)も同じメインメニューです。
テイクアウトもできますので、お気軽にお問い合わせください。
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『ビタミン大根とチキンの豆乳クリーム煮』
緑色のビタミン大根をオリーブオイルでじっくりグリルし甘みをだして、こんがり焼いたチキンと一緒に豆乳クリームでコトコト煮ました。 
ブラックペッパーが良いアクセントです。
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『チヂミ雪菜と豚肉の焼き肉風』  
チヂミ雪菜と車麩とスパイスに漬け込んだ豚肉をたっぷりの生姜を加えて炒めます。
ピリ辛なお味です。スパイス効果で体がポカポカになります。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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127 0


こんばんは。 
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朝から降り続いた雪は午後には止んで夕方には溶け始めました。
明日の朝はツルツルスッテンに注意です。
お店の横に作った雪だるまは明日まで残っているのかな?

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さて、明日(1/13)のメニューです。 
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『ビタミン大根とチキンの豆乳クリーム煮』
緑色のビタミン大根をオリーブオイルでじっくりグリルし甘みをだして、こんがり焼いたチキンと一緒に豆乳クリームでコトコト煮ました。 
ブラックペッパーが良いアクセントです。
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『チヂミ雪菜と豚肉の焼き肉風』  
チヂミ雪菜とスパイスに漬け込んだ豚肉をたっぷりの生姜を加えて炒めます。
ピリ辛なお味です。スパイス効果で体がポカポカになります。
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本日、足元のお悪い中ご来店くださったお客様には本当に感謝いたしむす。
ありがとうございました。
明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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#雪だるま#snowman #⛄️
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132 0


七草が終わったら、もう恵方巻きやバレンタインデーの広告を目にしますね。
でもまだ寒いし、のんびりしたい気持ちから卒業できずお正月が恋しいです。
店内のカウンターの飾りも、クリスマスからお正月仕様に変わっております。
もう少し飾っているので、ぜひ愛でてみて下さいね。
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127 0


こんばんは。
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明日(1/8)のメニューです。
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『柚子たっぷりポークジンジャー』
豚バラ肉と豚こま肉と玉ねぎと共に炒めて、千切りにした柚子の皮で風味付しました。
こっくりとした旨味のタレと爽やかな柚子の香りが豊かなポークジンジャーです。
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『グリルチキン ハニーマスタードソース』
皮目に焼き目をつけた鶏肉をオーブンでグリルし、蜂蜜、粒マスタード、スパイスなどで作ったハニーマスタードソースをかけます。
粒マスタードを使っていますが、辛くはありません。
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明日のお天気はあまり良くなさそうですね。
皆さま無理のないようご安全にお過ごしください。
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178 0


こんばんは。
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明日(1/7)のメニューです。
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『クミン香る豚バラ大根』
大根をクミンと共に香ばしく炒め、たっぷりの生姜と豚バラ肉を加え和風のお味に煮込みました。
クミンパウダーも入れて、香りも豊かでご飯が進みます。熱々をどうぞっ!
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『グリルチキン ハニーマスタードソース』
皮目に焼き目をつけた鶏肉をオーブンでグリルし、蜂蜜、粒マスタード、スパイスなどで作ったハニーマスタードソースをかけます。
粒マスタードを使っていますが、辛くはありません。
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明日は春の七草。
土鍋で七草粥を炊こうと思います。
数量限定ですが、ご飯を七草粥に変更できますので、スタッフにお気軽にお声がけください。
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こんばんは。
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夕方から降り続く雪で、
明日の朝はどうなることやら。。
皆さま、通勤通学時は十分にお気をつけください。
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写真は今月のカレンダー。
@tomomi_type さんの作品です。
真っ赤がかわいい。
そして、赤丸は綴caféお休みです。
どうぞよろしくお願いします。
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明日(1/6)のメニューです。
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『鶏胸肉の和風煮 大根と卵黄のふわふわ餡』
鶏胸肉を塩麹に一晩漬け込み、片栗粉をつけて和風出汁で煮ます。その上に大根おろしと卵黄で作った餡をふっくら乗せます。優しいお出汁とさっぱりおろし餡でお正月に疲れた胃もほっこりするはずです。
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『フェンネルバター入りのホクホクポテトコロッケ』
蒸したじゃがいもにフェンネルバターと炒め玉ねぎ、粗挽きの合い挽き肉とスパイスを混ぜてホクホクのポテトコロッケを作りました。
ブラックペッパーがピリリとと効いた美味しいコロッケです。
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明日は皆さまご安全にお過ごしください。
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105 0


改めまして、
2021年明けましておめでとうございます。
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綴caféは1月5日より通常営業です。
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明日(1/5)のメニューは
『フェンネルバター入りのホクホクポテトコロッケ』
蒸したじゃがいもにフェンネルバターと炒め玉ねぎ、粗挽きの合い挽き肉とスパイスを混ぜてホクホクのポテトコロッケを作りました。
ブラックペッパーがピリリとと効いた美味しいコロッケです。
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『チキンとオリーブのトマト煮』
こんがり焼きたチキンにオリーブと玉ねぎとスパイス、を加え、ブイヨンとトマトでコトコト煮込みました。生姜を多めに入れたので体がポカポカ温まります。
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明日は、間に合えばチキンカレーのご提供ができるかもっ!!できなかったらごめんなさい🙏
頑張って作りまーす!頑張りまーす!
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また明日からどうぞよろしくお願いします!
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#植物のある暮らし
#カポック#アイビー
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114 0


仙台は昨晩遅くから降り続く雪で
真っ白な銀世界です。
誰も歩いていない雪道をキュッキュッと歩くのは
嫌いじゃないです。
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2021年の始まり。
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🎍謹賀新年🎍
明けましておめでとうございます。
本年も綴caféをどうぞよろしくお願いいたします。
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年明けの営業は、1月5日(火)からです。

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#子から丑へ
#干支の丑さんは
#みはらかつおさん作
#2021
#本年も綴caféをよろしくお願いいたします
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120 0


こんばんは。
今年も残すところあと数時間ですね。
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誰にとっても大変だった2020年。
悲しいことや辛いことも多かったですね。
綴caféも自粛要請や体調不良でお店をお休みする事が、オープン以来1番多かった1年でした。ごめんなさい。
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不安定な営業のなかご来店くださった皆さま、テイクアウトでご自宅で綴caféのご飯を食べてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
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個人的にもスタッフにたくさん助けられて、お客様や仲間たちの優しさにたくさん触れて、人との繋がりを改めて実感した1年でした。感謝しかありません。
来年もこの感謝の気持ちを忘れず、自分に出来ることを精一杯、丁寧に続けていきたいです。
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皆さま本年も大変お世話になりました。
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来年は誰にとっても辛いことより楽しい事が多い1年になってほしい。。
2021年が皆さまにとってより良い年になりますようにお祈りいたします。
来年もどうぞどうぞよろしくお願いいたします。
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#今回もお正月飾りはスタッフもいちゃんの手作り
#写真奥に撮られる人がいるけど見切れてる
#今年もお世話になりました
#来年もよろしくお願いします

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こんばんは。
今年1年は誰にとっても大変な1年でした。
暗いニュースばかりでしたが、先日大好きなお友達から愛でたいご報告を受けまして、1年の終わりが笑顔で迎えられてとても嬉しかったです。
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今年はお店にとっても辛く苦しい1年でしたが、お客様やスタッフや綴caféを応援してくださる多くの方々の存在を改めて感じられた1年でした。
ありがとうございましました。
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年末年始はお店の大掃除をしたり、お料理の本を読んだり、お節作りをしたりしながらのんびりさせていただきます。
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年明けは1月5日から通常営業です。
まだメニューは決めていません。
お楽しみに。
皆さまもどうかご安全にお過ごしください。
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#ヒカペ#光のぺージェント2020
#定禅寺通り
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229 0


Merry Christmas!
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お陰様で昨日のビーフシチューは完売でした。
今日も頑張って作りまして、皆さまに食べていただけるのを楽しみにしております。
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綴caféは年内最後の営業です。
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本日お席のご予約が多く、混み合う時間がありそうです。お時間に余裕を持ってのご来店をお勧め致します。
ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#年に一度の牛肉
#感謝の想いを込めて
#ビーフシチュー
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152 0

おはようございます。
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本日(12/24)と明日(12/25)の2日間のランチメニューに、ビーフシチューが登場です。
お肉モリモリ。お野菜とトマトとスパイスと一緒にコトコト時間をかけて煮込みました。 
1年間の感謝の思いを込めまして美味しく作ります。
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ビーフシチューのみのお持ち帰りもできますので、お気軽にお問いあわせください。

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明日(12/25)はお席のご予約が多めに入っております。
ご来店は今日がお勧めです。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
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140 0


こんばんは。
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年末年始のお休みのお知らせです。
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12月26日〜1月4日まで年末年始のお休みを頂きます。
1月5日からは通常営業です。
お間違えのないようよろしくお願いいたします。
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12月24日、25日のランチメニューです。
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『コトコト煮込んだビーフシチュー』
綴caféでは珍しい牛肉(高いからなかなか買えません。)のメニューです。
牛肉を大きめにカットして表面をこんがり焼き、人参、じゃがいも、玉ねぎ、ベジブロスとトマトを加えてコトコト煮込みました。
まだ終わっておりませんが、今年は誰しも本当に大変な1年でしたね。 
そんななかでも綴caféにご来店くださったり、テイクアウトをしてくださったり、お声がけくださったり、、。
皆さまのおかげでなんとか今日が迎えられております。本当にありがとうございます。
1年間の感謝の気持ちを込めまして
年に一度のビーフシチューです。
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『スパイスたっぷりタンドリーチキン』
こちらも綴caféでは大人気のタンドリーチキン。
ヨーグルトに10種類以上のスパイスや、すりおろした玉ねぎやレモン汁を加えて混ぜ、そこに鶏肉を入れて一晩漬け込み、柔らかくなった鶏肉をオーブンでグリルしてご提供します。
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24日と25日のメニューとなります。
ぜひ、どちらのメニューも制覇してみて下さいね。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。

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こんばんは。
毎年この時期にご来店いただくサンタさんが
今年も綴caféに遊びに来てくれました。
しばらくは、仙台のどこかをシャンシャン鈴の音を鳴らしながら歩いていると思うので、見かけたら是非声をかけてみてくださいね。
優しいから一緒に写真も撮ってくれますよ🎅
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明日のメニューです。
『チキンとゴボウの赤ワイン煮』
撮りもも肉の表面をカリッと焼いて、ゴボウと一緒に赤ワインとお醤油でコトコト煮ました。
柔らかいチキンとゴボウから出た旨味が美味しい一品です。
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『シャキシャキレンコンと豚肉の中華炒め』
スライスしたレンコンと豚肉を生姜といっしょに炒めました。
スパイスたっぷりの一品です。
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こんばんは?
おはようございます?
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寝落ちしちゃってこの時間のお知らせでごめんなさい。
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明けて今日(12/22)のメニューです。
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『スパイスたっぷりヘルシーメンチカツ』
スパイスとおからたっぷりのメンチカツ。
タイムやパプリカパウダー、カルダモンなど辛くないスパイスが入ったヘルシーメンチカツです。
手作りの赤ワインソースで召し上がれ。
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『チキングリル サッパリレモンバター醤油』
香ばしく皮目を焼いたチキンをオーブンでグリルし、自家製レモン塩とバター醤油で作ったソースをとろーりかけます。サッパリの中にバターのコクが美味しい一品です。
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昨日は冬至カボチャの日でしたね。
うっかり食べ忘れた方のために、副菜にてカボチャの煮物をご準備いたしました。甘さは柚子のジャムでつけてあるので柚子も一緒に味わえますよ。
これで皆さまが1年間無病息災!になれるといいなっ!
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