仙台の桜はもう見頃を過ぎましたが、昔飼っていたワンコとお散歩した道はまだ少し葉桜を楽しめて、永吉は天国で元気にしているかなぁ。。なんて思い出したりしております。
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明日(4/22)のメニューです。
『コロコロ鶏胸肉とカシューナッツのカラフル中華炒め』
サイコロ状にカットした鶏胸肉をパプリカやカシューナッツと共に炒め、鶏ガラ出汁やマーガオなどのスパイスで味付けします。柔らかい鶏胸肉とカシューナッツの食感がいい!
何が好きってカシューナッツが大好き。
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『新じゃがと菊芋のシャキシャキコロッケ』
新じゃがを皮付きのまま蒸してマッシュし、千切りにした菊芋と、玉ねぎ、ひき肉を炒めて合わせてコロコロ丸めてカラッと油で揚げました。
しっとり新じゃがとシャキシャキ菊芋の食感が楽しいコロッケです。
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.最近仕込みが終わるのが遅くて、明日のメニューのお知らせが遅くてすみません。
明日も頑張りますのでよろしくお願いしまーす。
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【お知らせ】
営業時間関係なく飲食店にとって(飲食店のみならず、様々なところで)なかなか厳しい状況が続いております。
綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応でお電話に出られない場合があります。
テイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#永吉とは
#飼っていた犬の名前
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#桜#葉桜#散歩道
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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61 0


こんばんは。
綴caféに仙台弁こけしがやってきたよ。
ひとりひとり、手描きのため、みんな顔が違うのです。
スタッフと相談して、この子達に決めました。
右は男の子で左は女の子みたい。
もいちゃん手作りの可愛いどんぐりベレー帽で
ペアルックです。
しばらく2人一緒に飾りますので、癒されたい方ぜひバシャバシャ写真撮りまくってくださいね。
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明日の(4/21)メニューです。
『新じゃがと菊芋のシャキシャキコロッケ』
新じゃがを皮付きのまま蒸してマッシュし、千切りにした菊芋と、玉ねぎ、ひき肉を炒めて合わせてコロコロ丸めてカラッと油で揚げました。
しっとり新じゃがとシャキシャキ菊芋の食感が楽しいコロッケです。
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『チキンのレモンクリーム煮』
下味をつけた鶏もも肉の皮目をこんがり焼いて、手作りレモン塩と牛乳、生クリームなどでコトコト煮込みました。サッパリレモン味とピーナツペーストのコクもあり、食べ応え抜群です。
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【お知らせ】
営業時間関係なく飲食店にとって(飲食店のみならず、様々なところで)なかなか厳しい状況が続いております。
綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応でお電話に出られない場合があります。
テイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#仙台弁こけし
#こけし#可愛い
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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135 2


こんばんは。
風が強い1日でした。
今年も青葉まつりは中止ですが、定禅寺通りの欅たちがキラキラ輝いてとても綺麗でした。
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明日(4/20)のメニューです。
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『チキングリル 爽やかヴィナグレッチソース』
下味をつけて皮目をカリッと焼いてオーブンでグリルしたチキンに、カットしたパプリカやキュウリやトマトなどと、ビネガーで作ったソースをたっぷりかけます。
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『シャキシャキりんごのポークジンジャー』
すりおろしりんごや玉ねぎなどで下味をつけた豚ロース肉をジンジャーソースを絡めて焼き、仕上げにシャキシャキのスライスりんごを添えます。
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【お知らせ】
営業時間関係なく飲食店にとって(飲食店のみならず、様々なところで)なかなか厳しい状況が続いております。
綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応でお電話に出られない場合があります。
テイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#欅
#定禅寺通り
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#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
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#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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199 0


遅い時間にすみません。
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明日(4/16)のメニューです。
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『生姜たっぷりハンバーグ キノコのデミグラスソース』
長い名前そのままのハンバーグです。
みじん切りにした生姜やおから飴色玉ねぎがたっぷりのハンバーグに、手作りデミグラスソースをとろ〜りかけて召し上がれ〜。
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『チキンと竹鶏たまごのさっぱり煮』
下味をつけた鶏肉と竹鶏ファームさんのたまごを米酢とお醤油とお酒でコトコト煮ました。お酢の力で柔らかくなったチキンと、プリプリたまごが美味しい!
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明日は筍ご飯を炊こうと思っておりますが完売の際は雑穀ご飯になります。
完売してたらごめんなさい。
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【お知らせ】
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綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応でお電話に出られない場合があります。
テイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#水仙
#春の花
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#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
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#テイクアウト#仙台テイクアウト
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106 0


遅い時間にこんばんは。
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今日はランチが完売してしまいご迷惑おかけしました。
なにもなくなっちゃったので、スタッフのおまかないもたらこと大葉のクリームパスタでした。
またゆめパスタできたらいいなぁ。。
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明日(4/15)のメニューです。
『鶏肉とたっぷりキノコの黒酢炒め』
一口大にカットした鶏もも肉とたっぷりのキノコを微塵切りにしたジンジャーと黒酢でさっぱり炒めにします。
オーナー特製の燻製醤油が隠し味です。
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『ご飯がすすむポークチャップ』
豚ロース肉をすりおろした玉ねぎ入りの特製ソースに漬け込み、香ばしく焼き上げます。
すり潰したタイムを少し加えて大人のお味です。
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【お知らせ】
営業時間関係なく飲食店にとって(飲食店のみならず、様々なところで)なかなか厳しい状況が続いております。
綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応でお電話に出られない場合があります。
テイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#たらこと大葉のクリームパスタ
#たらこパスタ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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158 0


こんばんは。
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明日(4/13)のメニューです。
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『黄金柑香るポークジンジャー』
豚ロース肉と玉ねぎを特製の三年継ぎ足してきた生姜焼きダレで炒めます。仕上げに黄金柑を添えて、タラリと絞ってサッパリでお召し上がりください。
とにかく朝市の今庄青果さんで買った静岡の黄金柑が美味しい!そのまま食べても酸っぱくなく、サッパリジューシーなのでぜひ味わってみてください!

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『筍たっぷり青椒鶏絲』
青椒肉絲の鶏肉バージョンです。
旬のたけのこと千切りにした鶏肉とピーマンやパプリカなどを鶏ガラやオイスターソースで炒めます。
筍の食感とパプリカの彩りが豊かな美味しいメニューです。
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【お知らせ】
営業時間関係なく飲食店にとって(飲食店のみならず、様々なところで)なかなか厳しい状況が続いております。
綴caféでも、4月からのお客様が激減しておりまして、
明日から、営業日や時間に変更はございませんが、ワンオペの時間が長くなります。
店内利用のお客様対応で、11時半から12時の間のお電話に出られない場合があります。
朝からお店には居るのでテイクアウトなどのお電話等、午前中か、少しお時間をずらしてかけ直していただけると有り難いです。
お手数おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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#黄金柑#柑橘
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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134 0


お皿の上にサクラサク🌸
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山形県玉谷製麺所さんのサクラパスタ。
淡い桜はビーツのピンク色。
お花見もゆっくりできないし、桜もそろそろ終わりですが、ご自宅で楽しくお皿に桜を楽しめます。
マカロニと同じ使い方でOKなので簡単に調理できます。
写真はスライスして塩揉みしたカブに、ヨーグルトとマヨネーズと塩胡椒を加えて混ぜ、茹でたサクラパスタを和えました。
グラタンにしたり、トマト煮にしたり活用法は無限大です。
この4月からお弁当作りが始まったママにもオススメです!(彩りって大切ですよね😂)
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しばらく綴caféのプレートも飾る予定のサクラパスタはお店で購入もできる他、朝市の@lovin_mart さんでも購入できます。
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@lovin_mart
#サクラパスタ#桜パスタ
#桜#さくら#🌸
#玉谷製麺所
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129 2


今日(4/7)のメニュー。
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『ジンジャーたっぷりメンチカツ』
合い挽き肉とおから、玉ねぎなどと、たっぷりのジンジャーを混ぜて食べやすい大きさに丸め、油でカラッと揚げました。隠し味はタイムだよ。
手作りソースをかけて召し上がれ〜。
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4月に入ってお客様激減のため仕込み量を凄く減らしております。
メンチカツは数量に限りがありますので、完売の際はご了承下さい。。
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テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#まるまるメンチカツ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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106 0


こんばんは。
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明日(4/7)のメニューです。
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『ジンジャーたっぷりメンチカツ』
合い挽き肉とおから、玉ねぎなどと、たっぷりのジンジャーを混ぜて食べやすい大きさに丸め、油でカラッと揚げました。隠し味はタイムだよ。
手作りソースをかけて召し上がれ〜。
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『蒸し鶏のキノコのさっぱり和風ソース』
下味をつけた鶏もも肉にお酒を振って蒸して、キノコや紫蘇の実玉葱をお醤油やお酢で味付けしたさっぱり和風ソースをたっぷりかけます。ヘルシーですが、ボリュームもあります。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#まるまるメンチカツ
#顔描いてみたら愛着湧いたよ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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118 0


今日(4/6)のメニュー。
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『豚肉の味噌チーズぱったん』
豚ロース肉に大葉と少しの白味噌とチーズを挟んでぱったん!と二つにたたんでじっくり焼きます。
トロンととろけたチーズと大葉味噌が美味しい一品です。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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119 0


今日(4/6)のメニュー
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『蒸し鶏のキノコのさっぱり和風ソース』
下味をつけた鶏もも肉にお酒を振って蒸して、キノコや紫蘇の実玉葱をお醤油やお酢で味付けしたさっぱり和風ソースをたっぷりかけます。ヘルシーですが、ボリュームもあります。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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97 0


こんばんは。
みずみずしい紅芯大根は村田の風天さんのお野菜です。
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明日(4/6)のメニューです。
『蒸し鶏のキノコのさっぱり和風ソース』
下味をつけた鶏もも肉にお酒を振って蒸して、キノコや紫蘇の実玉葱をお醤油やお酢で味付けしたさっぱり和風ソースをたっぷりかけます。ヘルシーですが、ボリュームもあります。
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『豚肉の味噌チーズぱったん』
豚ロース肉に大葉と少しの白味噌とチーズを挟んでぱったん!と二つにたたんでじっくり焼きます。
トロンととろけたチーズと大葉味噌が美味しい一品です。
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お店の扉は開けて換気をしっかりしております。
店内の除菌消毒を徹底、スタッフの手洗いうがいと手の消毒を徹底いたします。
お客様にも、入店時の手の消毒や飲食時以外のマスクの着用のご協力をお願いいたします。
皆さまご無理のないようにお過ごし下さい。
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#紅芯大根
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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121 0


綴caféがカレーフィリングを担当しているカレーパンをご紹介いただきました。
@manachincoffee さんありがとうございます。

スパイスの配合などすごく頑張って作ったので美味しく食べていただいて凄く嬉しいです!
@up_baker さんで購入できます。

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#Repost @manachincoffee with @make_repost
・・・
UP Baker(@up_baker )さんの
リアルスパイスカレーパン。
仙台が日本に誇るべき
NEOカレーパンの一つ。

綴cafe(@tsuzuri_cafe )さんの
オリジナルスパイスカレーが
中に入ってますがスパイスが
生き生きしててもう素晴らしくって。

水を加えず季節の野菜だけで
調理されてるので野菜由来の
甘みも感じられますよ。

#仙台パン屋さん #仙台パン
#仙台グルメ #仙台カレー
#仙台カレーパン #upbaker
#カレーパン #スパイスカレーパン
#パンバサダーno249
#パンバサダー#breadlab
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170 2


こんばんは。
ポカポカ続きですね。
お店の植物もお外で日向ぼっこさせてあげました。
桜も駆け足で終わっちゃいそうですね。
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明日(4/2)のメニューです。
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『チキンとビーツのトマト煮』
ボルシチで有名な真っ赤なビーツと下味をつけた鶏もも肉を野菜とトマトでコトコト煮込みました。
お野菜の旨みがたくさん詰まったビーツとチキンのトマト煮です。
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『ひっぽの元気味噌漬けジンジャーポーク』
丸森町筆甫(ひっぽ)地区の三年味噌と生姜で豚ロース肉に一晩漬け込み弱火でじっくり焼きます。
三年味噌はまろやかでコクがあり、お肉の旨味もアップしてくれます。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#カポック#シェフレラ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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106 0


2021.4.1
今日のランチ。
『ひっぽの元気味噌漬けジンジャーポーク』
生姜と味噌でちょうど良い甘じょっぱさ。
ご飯が美味しく食べられます。
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#味噌漬けポーク#ポーク
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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108 0


2021.4.1
今日のランチ。
『スパイスたっぷり一口チキンカツ』
プリプリチキン。
ソースも手作りで美味しいよ。
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#チキンカツ#一口チキンカツ#チキン
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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125 0


開花したと思ったら、もう満開。
花粉はちょっと辛いけど通勤の行き帰りが楽しいです。
明日からは新年度。
ドキドキ新生活の方も多いのかな。
頑張りすぎない程度に頑張りましょう😊
綴caféは相変わらず美味しいご飯を丁寧にお作りします。
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明日の(4/1)のメニューです。
『スパイスたっぷり一口チキンカツ』
鶏モモ肉にクミンやフェンネルなどの辛くないスパイスを揉み込み、衣をつけてサックリと揚げます。
揚げたてを特製のソースをつけて召し上がれ。

『ひっぽの元気味噌漬けジンジャーポーク』
丸森町筆甫(ひっぽ)地区の三年味噌と生姜で豚ロース肉に一晩漬け込み弱火でじっくり焼きます。
三年味噌はまろやかでコクがあり、お肉の旨味もアップしてくれます。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#桜#さくら#🌸
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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200 2


こんばんは。
仙台の桜も開花です。
お天気が良いからすぐに満開になっちゃうのかな。
4月のカレンダーもハートの桜吹雪🌸で可愛い。

【4月のカレンダー】
4月は土日月の定休日の他に4月30日もお休みいたしますので、ご注意下さい。
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明日(3/31)のメニューです。
『チキングリル ラタトゥイユのせ』
下味をつけたチキンをオーブンでこんがり焼いて、新玉ねぎ、ナス、芽キャベツ、ブロッコリー、パプリカなどで作ったラタトゥイユを添えます。ラタトゥイユは無水で作ったので野菜とトマトの味がギッュっと詰まっていますよ。
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『カボチャと豚肉のガーリックソテー』
山形県上山市アルコアーナ農園さんのゆきみというカボチャを食べやすくカットし、スライスしたニンニクと豚肉と一緒に香ばしくソテーします。
しっとりカボチャとニンニク風味のお肉が美味しい!
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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@tomomi_type
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#桜#さくら#🌸
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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98 0


仙台も桜が咲き始めましたね。
朝と夕方に朝市に行ったのですが、
咲いているお花が増えていましたよ。
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明日(3/30)のメニューです。
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『チキンときのこのバルサミコ煮』
下味をつけたチキンの皮目をこんがり焼いて、しめじを加え、バルサミコ酢と白ワインとお醤油でコトコト煮込みました。バルサミコで煮込むので、チキンはほろほろ柔らかく、サッパリとしています。
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『豚肉と緑の野菜の柚子胡椒炒め』
塩麹を揉み込んだ豚肉と新玉ねぎと芽キャベツとブロッコリーを炒め、仕上げに柚子胡椒で味付けしました。
芽キャベツやブロッコリー、新玉ねぎの甘さが引き立つ一品です。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。
事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#桜#さくら
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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171 2


いつも食材の調達でお世話になっている仙台朝市。
お店で使うお野菜や果物買って、パンやコーヒーテイクアウトしてお店に戻るのが日課です。
食材を通して季節を感じられる場所です。
仙台朝市大好き。
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お花越しの朝市。
まだまだ不要不急の外出は控えなければならないから、少しでもお花の写真で癒されれば嬉しいなぁ。
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#仙台朝市
#以前に撮った写真でも参加できます
#この写真も以前に撮ったものです
#仙台朝市フォトコン2021
#応募は今日までなのでお早めに
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150 0


こんばんは。
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ノウマドさんが持ってきてくれた小松菜菜花が花束に見えて、思わず買ってしまいました。
小さなお花が可愛いな。
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明日(3/26)のメニューです。
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『チキンの赤ワイン煮 新玉ねぎのタルタルソース』
名前が長い。
皮目をこんがり焼いたチキンを赤ワインとお醤油でコトコト柔らかくなるまで煮て、新玉ねぎとヨーグルトで作った手作りタルタルソースをたっぷりかけます。
ホロホロのチキンにサッパリしたタルタルソースが美味しいですよ。
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『家常豆腐(ジャージャン豆腐)』
読めない。
中国四川の家庭料理を厚揚げを使って作ります。
麻婆豆腐の厚揚げバージョンと言ったらわかりやすいでしょうか。下味をつけた豚肉と、ネギやキノコ、蓮根などと厚揚げを炒め、豆板醤やコチュジャンなどで味付けしました。四川料理だけど、あんまり辛くしませんのでご安心を。。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#菜花#菜の花#小松菜菜花
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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108 0


こんはんは。
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明日(3/25)のメニューです。
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『紅大豆と厚揚げ入りチリコンカン』
山形県大江町はしもと農園さんの紅大豆とヒヨコ豆、厚揚げ入りのチリコンカンに竹鶏ファームさんのゆで卵を添えます。
合い挽き肉をセロリや玉ねぎと炒め、ホクホクのお豆と厚揚げを加えてコトコト煮込みました。
ちょっとピリリとしたスパイス感が堪りません。
綴caféでチリコンカンをご提供するのは初めてかも。
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『スパイスたっぷりタンドリーチキン』
大きめの一口大に切った鶏もも肉に、ターメリックやパプリカパウダー、ナツメグ、クミン、コリアンダーなどのスパイスたっぷりの特製ソースを揉み込みまして、オーブンでこんがり焼きます。
ソースに入っているヨーグルトがお肉を柔らかくしっとりとさせてくれます。
また、たっぷりのスパイスは食欲増進や免疫効果を高めてくれたり、気温差の激しくお疲れ気味のこの時期の体を元気にしてくれます。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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99 0



今日(3/24)のメニューです。
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『鶏胸肉の塩麹ピカタ BBQソース』
鶏胸肉を削ぎ切りにし塩麹に漬け込み、竹鶏ファームさんの玉子や粉チーズで作った衣をまとわせこんがり焼きます。手作りのBBQソースをかけて召し上がれ!
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#BBQソースは
#MドナルドのBBQソースの味をイメージしました
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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114 0


今日(3/24)のメニューです。

『もち麦入りのトマト煮込みハンバーグ』
合い挽き肉にもち麦、おから、たっぷりの飴色玉ねぎやスパイスを加えフライパンでこんがり焼き目をつけたら端っこ野菜で作ったトマトソースでコトコト煮込みます。もちもち食感のもち麦とおからでヘルシー。
いつも完売してしまう人気メニューです。
まだの方はこの機会にぜひ食べて見てください。
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#ちっちゃい『ゥ!』入れるの忘れてた
#本当は『ハンバーグゥ!』
#グゥ!👍
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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151 0


こんばんは。
本日もご来店ありがとうございました。
お時間をずらしてのご来店や、食べ終わってからすぐに席を立ってくださったり、、などの皆さまのお心遣いが沢山の1日でした。緊急事態宣言でちょっと心が折れそうだったのですが、お客様全員にハグしたい気持ちになりました。しちゃいけないけど、、。。
明日も感染症対策をしっかりとして皆さまのご来店お待ちしております。
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そして、明日も心を込めて美味しいご飯をお作りいたします。
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明日(3/24)のメニューです。
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『鶏胸肉の塩麹ピカタ BBQソース』
鶏胸肉を削ぎ切りにし塩麹に漬け込み、竹鶏ファームさんの玉子や粉チーズで作った衣をまとわせこんがり焼きます。手作りのBBQソースをかけて召し上がれ!
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『もち麦入りのトマト煮込みハンバーグ』
合い挽き肉にもち麦、おから、たっぷりの飴色玉ねぎやスパイスを加えフライパンでこんがり焼き目をつけたら端っこ野菜で作ったトマトソースでコトコト煮込みます。もちもち食感のもち麦とおからでヘルシー。
いつも完売してしまう人気メニューです。
まだの方はこの機会にぜひ食べて見てください。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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114 0


今日(3/23)のランチ
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『新玉ねぎたっぷりチキンの南蛮漬け』
新玉ねぎは一晩水にさらしたので辛みがなく、シャキシャキの歯応えです。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
#南蛮漬け#チキンの南蛮漬け
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101 0


こんばんは。
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綴caféの玉子料理でも大活躍の竹鶏ファームさんの『竹鶏のたまごプリン』に季節限定【抹茶味】が登場ですってよ〜。
お味見でいただきまして、美味しくペロリしました〜。
ふんわり抹茶と玉子の相性が抜群です。
綴caféでの販売は無いのですが、竹鶏ファームさんのオンラインショップで購入できますのでぜひっ!
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明日(3/23)のメニューです。
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『新玉ねぎたっぷりチキンの南蛮漬け』
一口大にカットし片栗粉をつけてカラッと揚げたチキンを、シャキシャキ柔らかい新玉ねぎやパプリカ、人参などを漬け込んだ特製ダレに潜らせて盛り付けます。玉ねぎは水にさらして辛味をなくしてあるので食べやすいお味です。
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『クミン香る豚バラ大根』
厚めに切った緑色のビタミン大根と白大根をクミンと共に炒め、豚バラ肉を加え和風出汁でコトコト煮込みました。隠し味に入れた梅干しが口の中をサッパリさせてくれます。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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#竹鶏ファーム#竹鶏たまご#竹鶏たまごぷりん
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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123 0


こんばんは。
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明日(3/19)のメニューです。
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『葉玉ねぎと豚肉のゆず味噌ホイル焼き』
山形県寒河江市のお日さま農園さんの葉玉ねぎを、手作りのゆず味噌を揉み込んだ豚バラ肉と一緒にホイルに包んで蒸し焼きにします。
あま〜い春の玉ねぎを味わっていただきたく、ホイルに閉じ込めちゃう作戦です。
上に乗せたレモンもサッパリとして美味しいですよ。
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『小松菜茎とチキンのトマト煮』
平松農園さんの小松菜菜花の茎を斜めにカットし、皮目をこんがり焼いたチキンと一緒にトマトでコトコト煮込み、さっと茹でた小松菜菜花の葉の部分を添えます。チキンと小松菜の優しいお味です。
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新型コロナウイルス感染拡大を受けて、宮城県では独自の緊急事態宣言を発表しました。
明日は上記のランチメニューは食数を減らして準備しております。
ぜったい食べたい!というお客様はぜひご予約ください。
上記のメニューが完売した場合は他のメインメニューで営業いたします。
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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108 0


最近、完売しないように頑張って作っております。
せっかくご来店いただいたのに『ランチ全て完売です。』とお伝えするのが申し訳なく。
お客様はもちろんですが、スタッフにまかないで食べてもらうのも嬉しいのです。
今日もありがとうございました。
また明日もどうぞよろしくお願いします。
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225 2


こんばんは。
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今日はポッサムちゃんがあっという間にお客様のお腹に旅立って行きました〜。
明日はポッサムちゃんの煮汁を使ってへそ大根と鶏肉を煮込みますのでお楽しみに〜。
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明日(3/18)のメニューです。
『へそ大根と油麩とチキンの煮込み』
丸森町筆甫(ひっぽ)のへそ大根と産直ぽんぽこさんのネギと一緒に鶏肉をコトコト煮込みます。
ポッサムを煮込んだ煮汁を使うので旨味とコクがたっぷりです。
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『トロトロじゃが芋のコロッケ』
北海道産のじゃが芋に合い挽き肉と飴色玉ねぎとネギダレを混ぜ込みカラッと油で揚げます。
ネギダレの風味でソースいらずな和風コロッケです。
トロトロコロッケをぜひ召し上がれ〜。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。混み合う時間帯はお待たせする場合がございます。事前のご連絡で待ち時間なくスムーズにお渡しできます。
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135 0


今日(3/17)のランチ。
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ポッサムちゃん。
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119 0


こんばんは。
遅い時間に失礼します。
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花粉は飛んでいるけれど、寒さも和らぎ春が近づいているのを感じられる日が増えましたね。
スタッフもいちゃんが飾ってくれたチューリップに元気をもらった1日でした。
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明日(3/17)のメニューです。
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『ぽんぽこさんのネギで煮込んだポッサム』
産直ぽんぽこさんの立派なネギと生姜とニンニク、スターアニスでコトコト豚バラ肉を煮込んで、コチュジャンベースの特製ダレをかけますよ。
一緒に煮込んだカブとほうれん草と召し上がれ。
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『春キャベツとアンチョビの食べるソースのチキングリル』
平松農園さんの柔らかくて甘い春キャベツとアンチョビを炒め、香ばしくグリルしたチキンにたっぷり乗せます。
ブラックペッパーがよいアクセントで、キャベツの甘みを引き出してくれます。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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100 0


リクエストの多かった岩出山のよっちゃん商品が入荷しました。
日曜日に入荷したのに、昨日までにどんどん旅立っております。
ヨスコは秒で完売しました。
取り置きなどもできますので、気になる方はお早めに。
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#よっちゃん南蛮#よっちゃん#岩出山
#よっちゃん夫妻とオーナーはバンド仲間
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105 0


こんばんは〜。
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ちょっと早いですが、
明日(3/16)のメニューです。
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『チキンとさつま芋のスイートチリソース』
乱切りにしたさつま芋を蒸して、片栗粉をつけて揚げ焼きにした鶏もも肉と炒め、マヨネーズとチリソースを合わせて作ったソースを絡めます。
ザウルスは辛いのが得意ではないので、そんなに暴れん坊な味にはならないと思います。
もっと刺激が欲しいという方はスタッフまでお声がけください。
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『葉玉ねぎと豚肉のあんかけ風』
山形県寒河江市のお日さま農園さんの葉玉ねぎを長めにカットし、カブ、ニンジン、豚肉と共に炒め、お醤油ベースで味付けし、とろみをつけてあんかけ風に。。
この時期ならではの葉玉ねぎの甘みをお楽しみください。
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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#ハーブ#スパイス
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#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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130 0


こんばんは。
明日(3/14)は綴caféを会場に1Day Cafeが開催されます。
どなた様でもご自由にご来店できます。
ぜひ、みな様のご来店お待ちしております。

*・゜゚・*:.。..。.:*・'*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。..。.:*・'

#Repost @send_space with @make_repost
・・・
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こんばんは。
明日の夜は、綴caféさんで1Day Cafeです。

私はお昼過ぎまで名取のパン屋さんで仕事のため、営業は18:30-22:00となります。

今回は短いですが、パン販売と喫茶営業の両方でお待ちしています。

スイーツは、三種類からお選び頂けます。

#ラベンダーのクレームブリュレ
#カモミールとスパイスのプディング
#ローズマリーのショコラテリーヌ

ドリンクは、共同出店のRe:)barさんに担当して頂きます。本業はバーテンダーですが、珈琲もとても美味しいです。お酒の他に、ノンアルコールも用意してくださいます。

夕食になるワンプレートも数量限定ですが、ご用意します。久々にキッシュも焼きますよ。

パンの販売は、4-5種類をお持ちします。お買い物だけでも、お気軽にお立ち寄りください。

つまみ細工のアクセサリー作家と似顔絵師も、同時出店です!

#1DayCafe
#一日カフェ
#間借り営業
#コラボ営業
#夜カフェ
#ハーブ
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99 0


ネギダレがキレイよ。
明日のお弁当で使います。
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#産直ぽんぽこさんのネギで作りました
#美人さんなネギでした
#来週ポッサム作りたいなぁ
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ネギ
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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101 0


最近の投稿のイエロー率の高さ。
きっと春がもうすぐそこまできているんだなぁ。
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今日は誰かを想ったり、自分と向き合ったり、一人ひとりにとって何か心に寄り添う日だと思います。
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ごめんねもありがとうも大切な言葉だけど、『ごめんね』より『ありがとう』が沢山の毎日にしたいですね。
『ありがとう』が増えたら、暖かい黄色に癒されるように心も暖かくなりそう。
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明日(3/12)のメニューです。

『へそ大根とチキンのコンソメ煮』
丸森町ひっぽのへそ大根と皮目を香ばしく焼いたチキンをへそ大根の戻し汁とコンソメ、スパイスなどでコトコト煮込みました。
和風の大根と洋風のコンソメのバランスが美味しく、チキンもホロホロと柔らかい美味しい一品です。
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『春キャベツの焼売』
合い挽き肉に下味をつけまして、たっぷりのざく切り玉ねぎと五香粉やホアジャオなどの中華風スパイスと生姜を入れて一口大に丸め、千切りにした春キャベツをまぶして蒸し上げます。
お好みで辛子醤油で召し上がれ。
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今日は完売しなかったので、明日もこのメニューです。
よろしくお願いします!
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先日の綴caféの、ノウマドさんの干し芋美味しいよ〜。の投稿を見て、ノウマドさんに買いに行ってくださった方がいらしたそうで。。
美味しいものは沢山の方と共有したいので、わざわざ買いに行ってくださってとても嬉しいです。
ありがとうございます。
トースターで軽く焼いて食べて欲しいです。
甘さが増しますよっ!
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
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#ワンプレートランチ
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#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
#ひな祭り##雛飾り
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118 2


3.11
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おはようございます。
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今日は3月11日です。
10年前から変わったことは沢山あるけれど、当たり前は当たり前じゃないと身をもって知り、日々丁寧に生きたいという想いが強く自分の中に芽生えたのは震災以降だったように思います。
丁寧に人と接したり、丁寧に仕事をしたり、丁寧に暮らす。
今日も丁寧にご飯作ります。
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今日も14時46分には音楽を消して黙祷を捧げたいと思います。
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皆さま今日も一日ご安全に。
大切な人と和やかに過ごせますように。
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#綴café#tsuzuricafe#綴カフェ
#丁寧に
#3.11
#311
#10年
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156 0


こんばんは。
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レモンが可愛い。
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明日(3/10)のメニューです。
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『チキンのパン粉香草焼き』
鶏肉に下味をつけまして、パン粉にパセリとタイムと粉チーズを和えて鶏肉の上に乗せてオーブンでこんがりグリルします。
サクサクの香草パン粉とジューシーなチキンがたまらない一品です。
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『豚肉と茄子とカブの焼き肉風』
茄子とカブをじっくり炒めて、豚バラ肉と豚こま肉と共に炒め、スパイスやニンニク、生姜、昆布、醤油、などで作った特製焼肉のタレで味付けします。
茄子とカブがお肉やタレの旨味を閉じ込めて美味しくなります!
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#レモン#lemon#れもん
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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139 0


こんばんは。
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本日ミモザの日。
ミモザは買えなくても感謝の気持ちは伝えよう。
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明日(3/9)のメニューです。
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『チキンの手作り味噌漬け』
鶏モモ肉に下味をつけ、3年ものの手作り味噌を揉み込み一晩寝か、オーブンでじっくりグリルします。
お味噌のおかげでお肉は柔らかくプリプリです。
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『スパイス入り 豚コマステーキ』
豚コマ肉に塩胡椒、お酒、スパイスを揉み込み、片栗粉をまぶしてにぎにぎ一口大にまとめます。
スライスしたニンニクをフライパンでじっくり炒め、焦げ目がつくまで香ばしく焼きます。
ボリューミーたっぷりのおかずです。
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こんばんは。
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明日(3/4)のメニューです。
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今日はたくさん作った巾着ちゃんが完売しなかったので、明日も数量限定で巾着ちゃんです!
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『お肉と野菜の巾着ちゃん』
合い挽き肉と人参、えのき、白菜、ネギなどのお野菜をたっぷり混ぜてお揚げに詰めてコトコト煮込みました。お鍋にコトコト浸かっている様子が可愛くて巾着ちゃんと呼んでおります。
白だしで煮ていますが、仕上げにかけた粉チーズとブラックペッパーでコクがプラスされます。
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『チーズタッカルビ』
鶏肉と茄子やキャベツなどのお野菜をコチュジャンなどのソースで味付けして、チーズを乗せてオーブンで焼きます。
甘辛いタレとチーズが美味しいチーズタッカルビを、ぜひ召し上がれ〜。
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今日(3/3)のメニュー
『お肉と野菜の巾着ちゃん』
フクフクフクフクお味しみしみにおいしく煮えております。
白だしで煮ていますが、食べるときには粉チーズとブラックペッパーを散らします。
生姜がたくさん入っているので体の内側からポカポカになります。
今日は寒い仙台です。
巾着ちゃんで温まってくださいね。
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こんばんは。
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明日は桃の節句ですね。
綴caféにも可愛いお内裏さまとお雛さまが飾られていますので、ぜひ愛でてあげてくださいね。
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明日の(3/3)メニューです。
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『お肉と野菜の巾着ちゃん』
合い挽き肉と人参、えのき、白菜、ネギなどのお野菜をたっぷり混ぜてお揚げに詰めてコトコト煮込みました。お鍋にコトコト浸かっている様子が可愛くて巾着ちゃんと呼んでおります。
白だしで煮ていますが、仕上げにかけた粉チーズとブラックペッパーでコクがプラスされます。
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『鶏胸肉とカリフラワーのフリッター』
塩麹に漬け込んだ鶏胸肉とカリフラワーに衣をつけてさっくり揚げます。
鶏胸肉は塩麹に漬けてあるのでしっとり柔らか、カリフラワーは揚げるとホクホクになって美味しい。
ケチャップベースの手作りの特製ソースをピッ〜とかけて召し上がれ!
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明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
テイクアウトもできますので、お気軽にご連絡下さい。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#巾着ちゃん
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#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
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こんばんは。
今日から3月ですね。
街を歩くとお花を持った方を見かけまして、卒業式の方もいらしたのではないでしょうか。
おめでとうございます㊗️
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明日(3/2)のメニューです。
『カボチャとチキンのガーリックソテー』
山形県上山市アルコアーナ農園さんのゆきみカボチャを一口大にカットし、一度蒸してからガーリックとチキンと共にじっくりグリルします。
カボチャがチキンの旨味を吸って美味しくなります。
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『牛肉とたっぷり野菜のチャプチェ』
山形県上山市アルコアーナ農園さんの甘い白菜とパプリカやピーマン玉葱や人参などのたっぷり野菜と牛肉を春雨と一緒に炒め、鶏ガラと中華系のスパイスで味を整えました。
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写真は今月のカレンダーです。
土日月曜日はお休みです。
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今月は14日の夜に綴caféでイベントがありますのでぜひご来店ください。

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