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いつもありがとう。
綴caféには支えてくれるスタッフが7人います。
代表選手もいちゃんからのコメントです。
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7月1日綴café4周年記念日です♪お客様、関係者の皆様、スタッフの皆さんいつもありがとうございます♪
5年目も居心地の良い店内作り💐を目指して元気いっぱいがんばります^_^
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Photo by 撮る人(綴caféオーナー)

#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
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105 0


いつもありがとう。
綴caféには支えてくれるスタッフが7人います。
代表選手あずりんからのコメントです。
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綴カフェは、お客さまからもスタッフからも愛されているお店だなと、日々感じています。
お客さまに本当に恵まれていて、スタッフみんなお客さまから元気や癒しをもらっています。
4年前は、このようなコロナ禍など想像も出来ませんでしたが、それでも変わらず楽しく働かせて頂けている事に、お客さまにもオーナー、店長、愛媛にいるスタッフ、仙台にいるスタッフ全員に感謝しかありません。
どうか5周年も、笑顔で迎えられますように。
これからもよろしくお願いします✨
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Photo by 撮る人(綴caféオーナー)

#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
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132 0


こんばんは。
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今日もたくさんのご来店ありがとうございました。
満席でお待ちいただいたお客様にはご迷惑おかけしました。

本日ご来店のお客様にはお伝えできたのですが、
実はひっそりこっそり本日綴caféは4周年を迎えました。
この4年間、日々ご飯を作っていて思うのは、スタッフやお客様や農家さんなど、綴caféに携わってくれている方は、皆さま本当に良い方ばかり!という事。

次に待っているお客様に席を譲ってくれたり、美味しいです!って伝えてくださったり、新鮮なお野菜を作ってくれたり、届けてくれたり、ザウルスの事を気遣ってくれたり、お手紙くれたり、写真撮ってくれたり、、皆さまのおかげでやってこれた4年間です。
本当にありがとうございます。
5年目も皆さまの優しさを感じつつ、農家さんが心を込めて作ったお野菜を、心を込めてさらに美味しく調理し、お届けしたいと思っておりますので、どうぞどうぞ、私たち綴caféを今後ともよろしくお願いいたします。

                           店長 ザウルス
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明日(7/2)のメニューは、撮る人が出張で不在の為、写真が撮れないので今日(7/1)と同じになります。
明日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。

                  
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Photo by 撮る人(綴caféオーナー)

#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
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177 2


今日(7/1)のランチです。

『ポークとコリンキーの塩麹炒め』
豚ロースにゴリラファームさんの塩麹を揉み込み、スライスしたコリンキーとズッキーニと共に炒めます。
塩麹で柔らかくなったポークとシャキシャキコリンキーが美味しい。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ゴリラファーム
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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108 0


今日(7/1)のランチです。

『チキングリル ざおうハーブさんのバジルジェノベーゼ』
先日、ざおうハーブさんのバジル摘みに行ってきました。とご報告しておりましたが、その時摘んだバジルをジェノベーゼソースにしました。
グリルしたチキンにたっぷりつけて召し上がれ!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ざおうハーブ#バジルジェノベーゼ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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90 0


こんばんは。
後ろの壁とやや同化している塩麹は、ザウルスが大好きなゴリラファームさんの。
お野菜も立派で美味しい。
先日、本当にお久しぶりでお会いできまして、ハグはまだしちゃいけないからしなかったけど、ハグしそうなくらい会えて嬉しかったです。
なんか、お揃いのバック買いました。
ひとみちゃんともオソロ。うふふ。
会いたい人に会いに行けて、食べたいものをみんなでワイワイ食べる。早くそうなってほしいな。

7月は19日の月曜日営業いたします。
23日と24日にはせくら食堂さんにてイベント出店いたします。
ハグは我慢だけど、皆さまとお会いしたいです。
どうぞよろしくお願いします!
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明日(7/1)のメニューです。
『チキングリル ざおうハーブさんのバジルジェノベーゼ』
先日、ざおうハーブさんのバジル摘みに行ってきました。とご報告しておりましたが、その時摘んだバジルをジェノベーゼソースにしました。
グリルしたチキンにたっぷりつけて召し上がれ!
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『ポークとコリンキーの塩麹炒め』
豚ロースにゴリラファームさんの塩麹を揉み込み、スライスしたコリンキーとズッキーニと共に炒めます。塩麹で柔らかくなったポークとシャキシャキコリンキーが美味しい。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ゴリラファーム
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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119 4


今日(6/30)のメニューです。
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『鯖の赤ワイン味噌煮』
久々のお魚メニューです。
半身の鯖を熱湯に潜らせて臭みをとり、赤ワインや生姜を入れた醤油ベースのタレに入れて煮込み、お味噌を足して風味をつけました。
数量限定です。お早めにどうぞ。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#オーナーに鯖の味噌煮食べたいと言われて作ったのに
#数量限定だから食わせないというイジメ
#鯖の味噌煮
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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104 0


今日(6/30)のメニューです。
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『ネパールの蒸し餃子 モモ』
モモは、チベットからネパールに伝わったスパイスの効いた蒸し餃子の事です。
鶏ひき肉にキャベツやネギやニラや人参、玉ねぎ、トマトなどの野菜とクミンやガラムマサラなどのスパイスを入れてタネを作り、皮で包んで蒸しあげます。
ソースはトマトベースですが、こちらにもスパイスや胡麻がたっぷり。お酢と梅干しがアクセント。
120個くらい包んだのでぜひぜひ!食べに来てくださ〜い!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#モモ#ネパールの蒸し餃子
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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248 6


ぎゃーて! ぎゃーて!

遅い時間に失礼します。
仕込み終わってご飯食べていたらこんな時間。
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明日(6/30)のメニューです。
『ネパールの蒸し餃子 モモ』
モモは、チベットからネパールに伝わったスパイスの効いた蒸し餃子の事です。
鶏ひき肉にキャベツやネギやニラや人参、玉ねぎ、トマトなどの野菜とクミンやガラムマサラなどのスパイスを入れてタネを作り、皮で包んで蒸しあげます。
ソースはトマトベースですが、こちらにもスパイスや胡麻がたっぷり。お酢と梅干しがアクセント。
120個くらい包んだのでぜひぜひ!食べに来てくださ〜い!
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『鯖の赤ワイン味噌煮』
久々のお魚メニューです。
半身の鯖を熱湯に潜らせて臭みをとり、赤ワインや生姜を入れた醤油ベースのタレに入れて煮込み、お味噌を足して風味をつけました。
数量限定です。お早めにどうぞ。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#モモ#ネパールの蒸し餃子
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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119 0


今日(6/29)のランチです。
『豚ロースの冷しゃぶ 風天さんの紫玉ねぎのせ』 
薄切りのポークをさっと熱湯に潜らせ、冷水で急冷してから器に盛り、バルサミコ酢で作った特製ダレを絡めた村田町風天さんの美味しい玉ねぎを乗せます。風天さんのシャキシャキ玉ねぎが美味しく食べられます。

テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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97 0


今日(6/29)のランチです。

『チキングリル 玉ねぎのステーキソース』
グリルしてるのにステーキソースって変ですかね?
下味をつけた鶏もも肉をオーブンで香ばしくグリルし、玉ねぎ、スパイス、醤油、お酒、バターなどで作った特製ステーキソースをかけます。
プリプリのチキンと和風のステーキソースが美味しい!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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107 0


こんばんは〜。
紫陽花が元気ですね。
道のあちらこちらに大輪が姿を現して、
いつもの道がちょっと特別。
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明日(6/29)のメニューです。
「チキングリル 玉ねぎのステーキソース』
グリルしてるのにステーキソースって変ですかね?
下味をつけた鶏もも肉をオーブンで香ばしくグリルし、玉ねぎ、スパイス、醤油、お酒、バターなどで作った特製ステーキソースをかけます。
プリプリのチキンと和風のステーキソースが美味しい!
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『豚ロースの冷しゃぶ 風天さんの紫玉ねぎのせ』 
薄切りのポークをさっと熱湯に潜らせ、冷水で急冷してから器に盛り、バルサミコ酢で作った特製ダレを絡めた村田町風天さんの美味しい玉ねぎを乗せます。風天さんのシャキシャキ玉ねぎが美味しく食べられます。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#紫陽花#花のある暮らし
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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108 0


今日は仕込みを終えて、
楽しいイベントに行ってきました。
会いたい人にたくさん会えて美味しい物をたくさん食べて新鮮野菜をたくさん買いました。
購入したお野菜をどんな風にお料理しようかワクワクしております。お楽しみに!

7月は連休が多いのでイレギュラーで7月19日の月曜日も営業いたします。
また、7月23日24日の2日間イベント出店予定です。
詳細が決まったらお知らせいたします!
暑くならなきゃい〜なぁ。。
カレンダーは爽やかなblue sky!
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@tomomi_type
#綴café
#7月のカレンダー
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95 2


ひっそりと復活していたコーヒーゼリーのご紹介。

綴caféのコーヒーは自家焙煎珈琲豆工房ほの香さんのお豆を使わせていただいております。
コーヒーのオーダーが入ったら、丁寧にハンドドリップし、お客様に提供する前にテイスティングするのですが、とても美味しいので密かにテイスティングするのが楽しみです。
そんな美味しいコーヒーで作るコーヒーゼリーは夏季限定で数量も限定です。
香ばしくほろ苦いコーヒーゼリーは、つるんと喉越しも良く、ランチの後のデザートに最適です。
今のところイートインのみのご提供になります。
ご来店の際にぜひ召し上がってみてくださいね。
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@honokacoffee
#コーヒーゼリー
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#デザート
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123 0


今日(6/25)のメニューです。

『牛肉と野菜のチャプチェ』
先週チャプチェと間違えてプルコギ作ってしまったので、今度こそチャプチェ。。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、人参、しめじなどのたっぷり野菜と牛肉を炒め、春雨を加えて、スパイス、鶏ガラ、オイスターソースなどで味付けし、たっぷり胡麻を加えます。ご飯のお供に最適です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#チャプチェ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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112 0


今日(6/25)のメニューです。

『鶏胸肉の塩糀唐揚げ』
削ぎ切りにした鶏胸肉に塩麹を揉み込み一晩寝かせ、片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
塩糀でしっとり柔らかい唐揚げです。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#唐揚げ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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91 0


こんばんは。
本日完売につきお席のご案内ができなかったお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。
せっかく足を運んでいただいたのに申し訳ありません。
また次回よろしくお願いします!
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あっと!明日はもう金曜日。
Fridayだから、あげあげするよ。
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明日(6/25)のメニューです。
『鶏胸肉の塩糀唐揚げ』
削ぎ切りにした鶏胸肉に塩麹を揉み込み一晩寝かせ、片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
塩糀でしっとり柔らかい唐揚げです。
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『牛肉と野菜のチャプチェ』
先週チャプチェと間違えてプルコギ作ってしまったので、今度こそチャプチェ。。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、人参、しめじなどのたっぷり野菜と牛肉を炒め、春雨を加えて、スパイス、鶏ガラ、オイスターソースなどで味付けし、たっぷり胡麻を加えます。ご飯のお供に最適です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#紫陽花#花のある暮らし
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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94 0



【お知らせ】
本日都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。

今日(6/24)のランチです。

『おから入りハンバーグ ハニーマスタード』
おからとスパイス入りのハンバーグをこんがり焼き、蜂蜜とひしお醤油、粒マスタードを煮詰めた特製ソースをとろりとかけます。ひしお醤油の香ばしい風味と蜂蜜のふんわりまろやかな風味が絶妙です。
粒マスタードは辛くありません。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。

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#ハンバーグ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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103 0


【お知らせ】
本日都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。

今日(2021/06/24)のランチです。

『チキンのレモンクリーム煮』
炒めた玉ねぎにマッシュポテト、バターと小麦粉、牛乳、村田町風天さんのグリンピースと、手作りレモン塩を加えてとろみがつくまでコトコトしたソースで、グリルしたチキンを煮ました。
クリーミーですが、レモン塩の爽やかさが美味しい一品です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#チキンのクリーム煮
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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111 0


村岡農園さんの人参の花が花火みたいだなぁと思いました。ノラニンジンよりワイルドキャロットのほうがカッコいい名前に聞こえるのはなんでだろう。。
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明日(6/24)のメニューです。
『チキンのレモンクリーム煮』
炒めた玉ねぎにマッシュポテト、バターと小麦粉、牛乳、村田町風天さんのグリンピースと、手作りレモン塩を加えてとろみがつくまでコトコトしたソースで、グリルしたチキンを煮ました。
クリーミーですが、レモン塩の爽やかさが美味しい一品です。
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『おから入りハンバーグ ハニーマスタード』
おからとスパイス入りのハンバーグをこんがり焼き、蜂蜜とひしお醤油、粒マスタードを煮詰めた特製ソースをとろりとかけます。ひしお醤油の香ばしい風味と蜂蜜のふんわりまろやかな風味が絶妙です。
粒マスタードは辛くありません。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#ノラニンジン#ワイルドキャロット
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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96 0


今日(6/23)のランチです。
『スパイスとおから入りおろしハンバーグ』
合い挽き肉に、飴色玉ねぎとスパイスとおからを入れたふっくらハンバーグ。
大根おろしにお醤油やお酒、白だしなどで作ったおろしダレをたっぷりかけて召し上がれ〜。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#ハンバーグ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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120 0


今日(6/23)のランチです。
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『チキンとはじっこ野菜のトマト煮』
玉ねぎやセロリ、にんじんやカブなどの野菜のはじっこをコトコト煮込みフードプロセッサーで細かくし、トマトと鶏肉を加えてさらにさらに煮込みました。
野菜の旨みがたっぷりつまったチキンのトマト煮です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#トマト
#チキンのトマト煮
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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99 0


こんばんは。
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今日は輪切りのトマトが綺麗でした。
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明日のメニューです。
『チキンとはじっこ野菜のトマト煮』
玉ねぎやセロリ、にんじんやカブなどの野菜のはじっこをコトコト煮込みフードプロセッサーで細かくし、トマトと鶏肉を加えてさらにさらに煮込みました。
野菜の旨みがたっぷりつまったチキンのトマト煮です。
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『スパイスとおから入りおろしハンバーグ』
合い挽き肉に、飴色玉ねぎとスパイスとおからを入れたふっくらハンバーグ。
大根おろしにお醤油やお酒、白だしなどで作ったおろしダレをたっぷりかけて召し上がれ〜。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#トマト
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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113 0


今日(6/22)のランチです。
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『チキングリル フレッシュバジルとトマトのサラダソース』
下味をつけた鶏もも肉を香ばしくグリルし、ざおうハーブさんのフレッシュバジルとタネを取ったトマトを和えたサラダソースをたっぷりかけます。
バジルの風味がイキイキしています。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#バジル#ざおうハーブ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#senda
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105 0


今日(6/22)のランチです。
『ポークとなすとフランスインゲンの味噌炒め』
下茹でしたフランスインゲンとじっくり炒めたナスにポークを加えて炒め、特製ソースで炒めました。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。

【お知らせ】
6月24日(木)は都合により14時半closeとなります。
ご迷惑をおかけしいたしますが、何卒よろしくお願いします。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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101 0


今日(6/18)のランチです。
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『チキングリル 夏野菜のラタトゥイユのっけ』
下味をつけた鶏もも肉をオーブンでグリルし、ズッキーニやナス、パプリカなどの夏野菜をオリーブオイルで炒めてトマト缶を加えてコトコト煮込んだラタトゥイユをたっぷりかけます。
グリルチキンと野菜の旨味満載の一品です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#夏野菜#ラタトゥイユ
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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161 2


今日(6/18)のランチです。
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『シャキシャキ林檎入り ポークジンジャー』
豚ロース肉と玉ねぎを炒め、手作り生姜焼きのタレを絡めます。シロップ漬けした生姜とスライスしたリンゴを加えてシャキシャキ食感が楽しい生姜焼きです。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ポークジンジャー
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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106 0


こんばんは〜。
早朝は雨降りでしたが、夕方は青空に月が見えました。
週間天気の土日の気温にビビりながら、明日も美味しいご飯を作ります!
明日も暑くないといいな。
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明日(6/18)のメニューです。
『チキングリル 夏野菜のラタトゥイユのっけ』
下味をつけた鶏もも肉をオーブンでグリルし、ズッキーニやナス、パプリカなどの夏野菜をオリーブオイルで炒めてトマト缶を加えてコトコト煮込んだラタトゥイユをたっぷりかけます。
グリルチキンと野菜の旨味満載の一品です。
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『シャキシャキ林檎入り ポークジンジャー』
豚ロース肉と玉ねぎを炒め、手作り生姜焼きのタレを絡めます。シロップ漬けした生姜とスライスしたリンゴを加えてシャキシャキ食感が楽しい生姜焼きです。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#青空 #月
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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109 0


今日(6/17)のランチです。

『台湾唐揚げジーパイ』
ずっと作りたくてうずうずしていたジーパイとは、台湾の屋台などで売られている五香粉の風味がするサクサク唐揚げでのことです。
削ぎ切りにした鶏胸肉を叩いて薄くして、4年弱継ぎ足したタレに漬け込み、コンスターチと片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。なかなか旅行には行けませんが、綴caféに来て台湾気分を味わってくださいね。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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112 0


今日(6/17)のランチです。

『グリルポークと野菜のサッパリ紫玉ねぎのせのせ』
名前も長いですが、説明も長いです。
グリルした豚ロース肉と長芋、ズッキーニに紫玉ねぎを乗せ、バルサミコ酢で作ったサッパリダレをかけます。
仕上げに鰹節を乗せて出来上がりです。
紫玉ねぎは塩揉みをしてさっと茹でてから冷水につけて辛味を取りつつシャキシャキ食感は残しました。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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117 0


本日もたくさんのお客様にご利用いただきありがとうございました。
お待たせしたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
お席が空くまでお待ちいただいてありがとうございました。
そして、なかなか仕込みが終わりませんで明日のメニューのお知らせも遅くなりましてすみません。

明日(6/17)のメニューです。
『台湾唐揚げジーパイ』
ずっと作りたくてうずうずしていたジーパイとは、台湾の屋台などで売られている五香粉の風味がするサクサク唐揚げでのことです。
削ぎ切りにした鶏胸肉を叩いて薄くして、4年弱継ぎ足したタレに漬け込み、コンスターチと片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。なかなか旅行には行けませんが、綴caféに来て台湾気分を味わってくださいね。

『グリルポークと野菜のサッパリ紫玉ねぎのせのせ』
名前も長いですが、説明も長いです。
グリルした豚ロース肉と長芋、ズッキーニに紫玉ねぎを乗せ、バルサミコ酢で作ったサッパリダレをかけます。
仕上げに鰹節を乗せて出来上がりです。
紫玉ねぎは塩揉みをしてさっと茹でてから冷水につけて辛味を取りつつシャキシャキ食感は残しました。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#カーネーション
#友達にもらった花瓶
#花のある暮らし
#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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99 0


今日(6/16)のランチです。
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『蒸し鶏のサッパリつるむらさきのおろしのせ』
下味をつけた鶏もも肉を蒸して、ナメコとつるむらさきを和えて柚子胡椒とお醤油で味付けしたたっぷりの大根おろしと合わせてのせます。
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昨日鬼のように大根おろしをすってしまったので、今日も少し蒸し鶏やりまーす。
なくなったら、違うの作りまーす。

テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#綴café#綴カフェ#tsuzuricafe
#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
#ハーブ#スパイス
#ワンプレートランチ
#ワンプレート#ランチプレート
#テイクアウト#仙台テイクアウト
#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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132 0


今日(6/16)のランチです。
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『牛肉とカラフル野菜のプルコギ』
牛肉と、パプリカやピーマン、玉ねぎと人参などのお野菜を炒め、鶏ガラやコチュジャンで味を整えてプルコギを作ります。手作りのさくらんぼジャムで作ったコチュジャンダレの甘辛い味付けがクセになります。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#プルコギ
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#野菜たっぷり#季節の野菜#美味しい
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109 0


こんばんは〜。
遅い時間に失礼します。
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明日(6/16)のメニューです。
『牛肉とカラフル野菜のプルコギ』
牛肉と、パプリカやピーマン、玉ねぎと人参などのお野菜を炒め、鶏ガラやコチュジャンで味を整えてプルコギを作ります。甘辛い味付けがクセになります。
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『蒸し鶏のサッパリつるむらさきのおろしのせ』
下味をつけた鶏もも肉を蒸して、ナメコとつるむらさきを和えて柚子胡椒とお醤油で味付けしたたっぷりの大根おろしと合わせてのせます。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#紫陽花
#花火に見えたよ
#花のある暮らし
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114 0


今日(6/15)のランチです。
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『蒸し鶏のサッパリつるむらさきのおろしのせ』
下味をつけた鶏もも肉を蒸して、ナメコとつるむらさきを和えて柚子胡椒とお醤油で味付けしたたっぷりの大根おろしと合わせてのせます。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
今日も皆さまのご来店お待ちしております。
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154 0

今日(6/11)のランチです。
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『鶏の唐揚げ ヨーグルトソース』
鶏もも肉を一口大にカットし、スパイスと4年弱継ぎ足して来た秘伝ダレに付け込みカラッと揚げます。
ニンニク、レモン汁、フェンネル、フレッシュミント、スパイスを混ぜたヨーグルトソースをかけてサッパリ唐揚げ召し上がれ!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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100 0


今日(6/11)のランチです。
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『豚ロース肉と葉玉ねぎのもろみ醤油炒め』
豚ロース肉にお酒を揉み込み、山形県寒河江市お日さま農園さんの葉玉ねぎと共に炒め、手作りのもろみ醤油で味付けしました。
玉ねぎの甘さともろみ醤油のしょっぱさがご飯に合います!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ワンプレートランチ
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#仙台#仙台カフェ#仙台ランチ#sendai
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93 0


こんばんは。
なかなか仕込みが終わりませんで、遅い時間のお知らせですみません。
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明日(6/11)のメニューです。
『鶏の唐揚げ ヨーグルトソース』
鶏もも肉を一口大にカットし、スパイスと4年弱継ぎ足して来た秘伝ダレに付け込みカラッと揚げます。
ニンニク、レモン汁、スパイスを混ぜたヨーグルトソースをかけてサッパリ唐揚げ召し上がれ!
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『豚ロース肉と葉玉ねぎのもろみ醤油炒め』
豚ロース肉にお酒を揉み込み、山形県寒河江市お日さま農園さんの葉玉ねぎと共に炒め、手作りのもろみ醤油で味付けしました。
玉ねぎの甘さともろみ醤油のしょっぱさがご飯に合います!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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#ヤマボウシ
#かな?
#花のある暮らし

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88 0


今日(6/10)のメニューです。
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『ポークとグリルカブの塩麹ソテー』
豚ロース肉を食べやすくカットし、寒こうじに漬け込み、グリルして甘くなったカブと共に炒めます。
味付けは寒こうじとクミンをぱらりだけですが、最後にのせるフェンネルの風味が美味しいですよ。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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123 0


今日(6/10)のメニューです。
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『水晶鶏のレモンダレ』
鶏胸肉と皮を剥いたナスに片栗粉をまぶして熱湯で茹で、氷水で冷やします。広島の無農薬レモンで作ったさっぱりダレをかけてつるんと召し上がれ!
ちなみに紫玉ねぎはスライス→塩揉み→さっと茹でて冷水で締めているので辛味も匂いもありません。
ポン酢と無農薬レモンでさっぱり食べられます。

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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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134 0


こんばんは。
もいちゃんが持って来てくれた。。名前なんだっけね?
スモークツリーだったかな?違ったらごめんやで。
見た瞬間、線香花火みたいだね。って思いましたん。
しばらくやってないなぁ。線香花火。
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明日(6/10)のメニューです。
『水晶鶏のレモンダレ』
鶏胸肉に片栗粉をまぶして熱湯で茹で、氷水で冷やします。広島の無農薬レモンで作ったさっぱりダレをかけてつるんと召し上がれ!

『ポークとグリルカブの塩麹ソテー』
豚ロース肉を食べやすくカットし、寒こうじに漬け込み、グリルして甘くなったカブと共に炒めます。
味付けは寒こうじとクミンをぱらりだけですが、最後にのせるフェンネルの風味が美味しいですよ。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
.
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#スモークツリー#花のある暮らし
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90 0


今日(6/9)のランチです。
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『厚揚げと紅大豆たっぷりのチリコンカン』
合い挽き肉と、山形県大江町はしもと農園さんの紅大豆と茄子やズッキーニなどの夏野菜と厚揚げを、オリーブオイルで炒めて、トマトピューレとスパイスを加えてチリコンカンにしました。ピリリと辛いチリコンカンはご飯に乗せてもサラダと食べても相性抜群です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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98 0


今日(6/9)のランチです。
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『チキンと夏野菜のココナッツ煮』
ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜とチキンを炒め、コンソメとココナッツミルクでコトコト煮込みました。隠し味のナンプラーがコクをプラスしてくれます。
今日は暑くなりそうなので、少しの辛味とレモン汁も足して、グリーンカレーの風味にしてみました。
辛いの苦手なので、微かにピリリのレベルですが、美味しくできましたのでぜひっ!!
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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109 0


こんばんは。
先日@atelier_morinowa さんで購入した花材でスタッフもいちゃんが素敵なスワッグを作ってくれました。
青が入ると涼しげで一気に夏っぽくなりますね。
入り口ドアに飾っているのでぜひご覧ください。
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明日(6/9)のメニューです。
『チキンと夏野菜のココナッツ煮』
ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜とチキンを炒め、コンソメとココナッツミルクでコトコト煮込みました。隠し味のナンプラーがコクをプラスしてくれます。
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『厚揚げと紅大豆たっぷりのチリコンカン』
合い挽き肉と、山形県大江町はしもと農園さんの紅大豆と茄子やズッキーニなどの夏野菜と厚揚げを、オリーブオイルで炒めて、トマトピューレとスパイスを加えてチリコンカンにしました。ピリリと辛いチリコンカンはご飯に乗せてもサラダと食べても相性抜群です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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@atelier_morinowa

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今日(6/8)のランチです。
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『厚揚げと紅大豆たっぷりのチリコンカン』
合い挽き肉と、山形県大江町はしもと農園さんの紅大豆と茄子やズッキーニなどの夏野菜と厚揚げを、オリーブオイルで炒めて、トマトピューレとスパイスを加えてチリコンカンにしました。ピリリと辛いチリコンカンはご飯に乗せてもサラダと食べても相性抜群です。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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134 0


今日(6/8)のランチです。
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『空芯菜と鶏肉のガーリックソテー』
鶏肉に下味をつけてスライスしたガーリックと鷹の爪と共にこんがり焼いて、食べやすくカットした空芯菜を加えて鶏ガラと岩塩で味付けしながら炒めます。
シンプルだけどしっかり中華のお味です。

朝ドラを録画して週末に1時間15分一気見しているのですが、空芯菜て登米市でたくさん栽培されているんですって。知らなかったなぁ。。
で、朝市行ったらそこに空芯菜あったから。。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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こんばんは。
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なんか、暑くなってきましたね。
暑さにめっぽう弱くて、3年連続で夏に熱中症や過労で倒れているので、もう今からドキドキなわけで。。
熱中症対策でいい方法あったら教えて欲しいわけで。。
明日も暑そうだから、皆さまご自愛くださいね。
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明日(6/8)のメニューです。
『厚揚げと紅大豆たっぷりのチリコンカン』
合い挽き肉と、山形県大江町はしもと農園さんの紅大豆と茄子やズッキーニなどの夏野菜と厚揚げを、オリーブオイルで炒めて、トマトピューレとスパイスを加えてチリコンカンにしました。ピリリと辛いチリコンカンはご飯に乗せてもサラダと食べても相性抜群です。
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『空芯菜と鶏肉のガーリックソテー』
鶏肉に下味をつけてスライスしたガーリックと鷹の爪と共にこんがり焼いて、食べやすくカットした空芯菜を加えて鶏ガラと岩塩で味付けしながら炒めます。
シンプルだけどしっかり中華のお味です。

朝ドラを録画して週末に1時間15分一気見しているのですが、空芯菜て登米市でたくさん栽培されているんですって。知らなかったなぁ。。
で、朝市行ったらそこに空芯菜あったから。。
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テイクアウトもできます。
事前にご連絡いただきますとお渡しがスムーズです。
明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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